Fortbildung für Kita und Tagespflege
Die Teilnehmenden erwerben in der Fortbildung der Verbraucherzentrale Mecklenburg-Vorpommern Kenntnisse zur Lebensmittelkennzeichnung, erhalten einen Einblick in Werbestrategien der Lebensmittelbranche und erweitern ihre Konsumkompetenz für sich selbst und in ihrer Multiplikator:innenfunktion.
Allgemeine Informationen
ernaehrung@verbraucherzentrale-mv.eu
T +49 381 208 70 17
Verbraucherzentrale Mecklenburg-Vorpommern e.V.
Fachbereich Lebensmittel und Ernährung
Erich-Schlesinger-Straße 35, 18059 Rostock
HINTERGRUND
Die Essgewohnheiten gehören zu den beständigsten Verhaltensmustern des Menschen. Sie entwickeln sich vorwiegend in der Familie, werden aber auch durch Kindergarten bzw. Tagespflege geprägt. Ein Kind orientiert sich an seinen Bezugspersonen und Vorbildern und ahmt sie nach. So auch beim Essen und Trinken. Für die Ausbildung des Essverhaltens ist es deshalb von großer Bedeutung, mit welchem Lebensmittelangebot die Kinder aufwachsen. Erwachsenen fällt es nicht immer leicht, Kinder vollwertig und gesund zu ernähren. Das unüberschaubare Angebot erschwert eine bedarfsgerechte Lebensmittelauswahl.
LERNZIELE
Die Teilnehmenden
- erwerben Kenntnisse zur Lebensmittelkennzeichnung
- erhalten einen Einblick in Werbestrategien der Lebensmittelbranche
- erweitern ihre Konsumkompetenz im Lebensmittelbereich
in ihrer Multiplikator:innenfunktion
KONZEPT
Die Veranstaltung kann folgende Schwerpunkte beinhalten:
- gesunde Ernährung von Anfang an (Ernährung nach der Stillzeit bis zur Familienkost und Gemeinschaftsverpflegung in der Kita)
- Kleinkinder- was und wie viel sollen sie essen?
- Entwicklung des Essverhaltens im Kindesalter
- Brauchen Kinder eine Extrawurst? Spezielle Kinderlebensmittel im Test
- Lebensmittelauswahl nach dem "DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Kitas"
- Lebensmittelkennzeichnung verstehen und Irreführung und Täuschung beim Lebensmitteleinkauf aus dem Weg gehen
- praktische Übungen nach Absprache
VORAUSSETZUNGEN
- Raum mit Projektionswand
- Beamer und Laptop (kann im Bedarfsfall durch die VZ MV gestellt werden)
- bei praktischen Übungen ggf. Geschirr und warme Abwaschmöglichkeit
