Granatapfel richtig lagern
Im Kühlschrank bleiben Granatäpfel bis zu drei Monate frisch.
Wenn Granatäpfel länger gelagert werden, trocknet die Schale aus. Die Kerne im Inneren bleiben aber saftig.
Am besten wäre es natürlich, gleich die ganze Frucht zu verbrauchen. Geht dies aber nicht, sollte die Frucht spätestens nach Anbruch in den Kühlschrank. Dort hält sie sich in Frischhaltefolie gewickelt einige Tage. Alternativ können auch alle Kerne herausgelöst und im Kühlschrank in einem Behälter gelagert werden.
Granatapfel einfrieren
Da man häufig nicht alle Kerne auf einmal benötigt, bietet sich auch das Einfrieren an. Dafür können die Kerne zunächst einzeln auf einem Teller oder Tablett vorgefroren werden, bis sie fest sind. Anschließend lassen sie sich in einen Behälter umfüllen, ohne aneinanderzukleben. So können später bei Bedarf auch kleinere Mengen entnommen werden.