Sesamplätzchen aus der Türkei

Ein veganes Rezept mit Tahin, Walnüssen und einer leichten Zimtnote.

Quelle:

Mahlon Wills, Canva
Süßspeisen und Gebäck

Zutaten

20 Portionen
  • 230 g
    Weizen- oder Dinkelmehl 1050
  • 0,50
    Päckchen Backpulver
  • 0,50 TL
    Zimt
  • 1
    Päckchen Vanillezucker
  • 60 g
    Puderzucker
  • 100 g
    Tahin (Sesammus)
  • 75 g
    raffiniertes Rapsöl
  • 35 g
    Walnüsse, gehackt
  • evtl. etwas Pflanzendrink, falls der Teig zu bröselig ist

Tipp: Bei Umluft können die Plätzchen gleichzeitig auf zwei Blechen gebacken werden. Bei Ober- und Unterhitze jeweils ein Blech nach dem anderen backen. 

Zubereitung:

  1. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
  2. Mehl, Backpulver, Zimt, Vanillezucker und Puderzucker gut vermischen.
  3. In einem separaten Gefäß das Tahin mit dem Rapsöl verrühren, zusammen mit den gehackten Walnüssen zur Mehlmischung geben und alles verkneten.
  4. Kugeln formen, mit Abstand auf das Blech legen und etwas andrücken.
  5. Ca. 20 Minuten bei 160 °C Umluft backen (bei Ober-/Unterhitze: 180 °C, Bleche nacheinander backen).
  6. Aus dem Backofen nehmen und auf einem Kuchenrost auskühlen lassen.

Guten Appetit!

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