Karotten richtig lagern – so geht's
Karotten mögen es kühl und dunkel, daher sollten sie im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Man unterscheidet zwischen Bund- und Waschkarotten
Bundkarotten werden, wie es der Name sagt, im Bund verkauft. Das Grün sollte man vor dem Lagern abschneiden, sonst entzieht es den Wurzeln Flüssigkeit. Dann halten sie sich etwa eine Woche.
Waschkarotten gibt es lose, gewaschen und ohne Grün. Sie bleiben im Gemüsefach des Kühlschranks etwa vier Wochen frisch.
Drei frische Tipps für Karotten
- Das Grün von Bundkarotten abschneiden, es entzieht ihnen Flüssigkeit.
- Bundkarotten nicht waschen, bevor sie in den Kühlschrank kommen, sonst werden sie braun.
- Folienverpackungen entfernen. Darin sammelt sich Feuchtigkeit und es bildet sich Schimmel.