Welches Gemüse hat im Oktober Saison?

Stand:
Der Oktober bietet eine Fülle an regionalen Kürbissen, Kohlarten, Pilzen sowie die letzten späten Sommerfrüchte wie Äpfel und Birnen.
Schrift "Oktober" und Fotos einiger Gemüsesorten
Foto:

Canva

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Gemüse der Saison im Oktober

✔️ Aubergine

✔️ Blumenkohl

✔️ Brokkoli

✔️ Busch- und Stangenbohnen

✔️ Chinakohl

✔️ Eisberg-, Endivien-, Feld-, Kopf- und Romanasalat, Rucola, Radicchio

✔️ Fenchel

✔️ Frühkartoffeln

✔️ Frühlingszwiebeln

✔️ Gurke

✔️ Grünkohl

✔️ Kohlrabi

✔️ Küchenkräuter

✔️ Kürbis

✔️ Mangold

✔️ Möhren

✔️ Paprika

✔️ Pastinaken

✔️ Porree

✔️ Radieschen

✔️ Radicchio

✔️ Rettich

✔️ Rosenkohl

✔️ Rote Beete

✔️ Rotkohl, Weißkohl, Wirsing

✔️ Schwarzwurzel

✔️ Speiserüben

✔️ Spinat

✔️ Spitzkohl

✔️ Stangen- und Knollensellerie

✔️ Steckrüben

✔️ Tomaten

✔️ Topinambur

✔️ Wurzelpetersilie

✔️ Zucchini

✔️ Zuckermais

✔️ Zwiebeln

Obst und Gemüse wird ganz unterschiedlich angebaut

Zum Beispiel im Freiland, unter Folien oder im Gewächshaus. Es gibt auch Sorten, die nach der Ernte gelagert werden, um sie über Wochen und Monate verfügbar zu halten. 

Das alles beeinflusst den Preis, den Geschmack und die Nachhaltigkeit. 

Mehr Informationen →
 

Highlight im Oktober: Zucchini

Im Oktober sind Zucchini ein beliebtes Gemüse mit einer angenehm milden Geschmacksnote. Diese vielseitigen Früchte können gegrillt, gebraten oder roh genossen werden und verleihen Gerichten eine saftige Textur. Sie sind ideal für herbstliche Gerichte wie Gemüsepfannen, Pasta, als Füllung in Quiches oder gefüllt aus dem Ofen.

Obst aus Deutschland im Oktober

Ein paar Monate im Jahr können wir uns auch auf eine reiche Auswahl an Obst von heimischen Betrieben freuen. Diese Früchte haben im Oktober Saison:

✔️ Äpfel

✔️ Birnen

✔️ Brombeeren

✔️ Erdbeeren

✔️ Quitten

✔️ Trauben

Was hat wann Saison? Hier gibt es eine Übersicht über das ganze Jahr. →

Das schmeckt im Oktober:

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