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Zahlen, Zeichen, Codes und Siegel

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Auf Lebensmittel-Verpackungen geht es bunt zu. Da tummelt sich neben der gesetzlich vorgeschriebenen Kennzeichnung eine Vielzahl an Siegeln, Herkunftszeichen und Symbolen.

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Welche Voraussetzungen für die Vergabe solcher Label und Prüfzeichen erfüllt sein müssen, ist sehr unterschiedlich. Teilweise gehen die Kriterien nicht über die gesetzlich vorgeschriebenen Regeln hinaus. Sie rufen aber bei zahlreichen Konsumenten Qualitätserwartungen hervor und werden daher gerne zu Werbezwecken eingesetzt. Andere Siegel ermöglichen es dem Verbraucher wiederum, sich bewusst für eine bestimmte Art der Lebensmittelerzeugung, wie biologisch produzierte Produkte, zu entscheiden.