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Das Wichtigste in Kürze:
Bei Ernährungsberatungsmaßnahmen ist zwischen Prävention und Therapie zu unterscheiden.
In der Prävention, z.B. für Kurse zur Verbesserung eines ungünstigen Essverhaltens und zum Abbau von Übergewicht, ist keine ärztliche Bescheinigung erforderlich. Damit die Krankenkassen einen Teil der Kursgebühren erstattet, muss es sich um zertifizierte Präventionskurse von qualifizierten Anbietern handeln. Solche Maßnahmen gibt es sowohl als Online- als auch als Präsenzveranstaltungen. Diese können Sie sich in einer Übersicht der Zentralen Prüfstelle Prävention heraussuchen, gefiltert nach Themen, Postleitzahl etc.
Fragen Sie bei Ihrer Krankenkasse nach, wie hoch der Zuschuss für Sie ist. Eine Marktübersicht dazu gibt es von der Stiftung Warentest. Sie müssen hier zunächst in Vorkasse gehen. Die (anteilige) Kostenerstattung erfolgt in der Regel nach Abschluss der Maßnahme und Vorlage der Teilnahmebescheinigung bei Ihrer Kasse.
Eine persönliche Ernährungstherapie ist sinnvoll bei Krankheiten, die durch die Ernährung verursacht wurden oder bei denen eine Ernährungsumstellung für nötig erachtet wird: Adipositas, Diabetes, Erkrankungen der Verdauungsorgane, Krebs, Mangelernährung, Nahrungsmittelallergie, Nierenerkrankungen, Osteoporose oder Zöliakie. Hier dürfen die Ernährungsfachkräfte erst nach ärztlicher Empfehlung tätig werden. Dafür ist eine ärztliche Notwendigkeitsbescheinigung erforderlich, die Ihnen in Ihrer Hausarztpraxis ausgestellt wird. Fragen Sie dort einfach nach. Mit einer solchen Empfehlung übernimmt die Krankenkasse häufig einen Teil der Kosten, in welcher Höhe ist aber von Kasse zu Kasse unterschiedlich. Meist gibt es einen Zuschuss von 100 bis 400 Euro. Entsprechend beträgt der Eigenanteil bei fünf Terminen zwischen 50 und 350 Euro.
Achtung, der Begriff "Ernährungsberater" ist in Deutschland nicht geschützt, es kommt also auf die Qualifikation an. Diätassistent:innen sind als Angehörige eines Heilberufs grundsätzlich qualifiziert. Ökotropholog:innen, Ernährungswissenschaftler:innen oder Ernährungsmediziner:innen benötigen eine Zusatzqualifikation "Ernährungsberatung" oder "Ernährungstherapie" und regelmäßige Fortbildungen, um von den Krankenkassen anerkannt zu werden.
Sogenannte "staatlich geprüfte" oder "staatlich zertifizierte Ernährungsberater:innen" dürfen in Deutschland zwar Ernährungsberatung anbieten, sind aber nicht anerkannt. Sie sind nicht zu verwechseln mit qualifizierten Ernährungsfachkräften mit einem (anerkannten) Zertifikat.
Qualifizierte, anerkannte Expert:innen finden Sie bei:
Die von den Krankenkassen anerkannten und qualifizierten Ernährungsfachkräfte sind anbieterunabhängig und haben sich verpflichtet, keine Produktwerbung zu betreiben und keine Produkte zu verkaufen. Hier finden Sie eine Checkliste zur Überprüfung der Beratung.
Weitere Informationen:
Immer wieder gibt es Verbraucherbeschwerden über Anbieter (meist im Multi-Level-Marketing oder Influencer), die behaupten, dass die von Ihnen angebotenen Produkte bei bestimmten Krankheiten helfen würden. Derartige Aussagen sind verboten. Nahrungsergänzungsmittel dürfen (auch mündlich) nur mit solchen Gesundheitsaussagen beworben werden, die wissenschaftlich geprüft und als sogenannte "Health Claims" von der EU ausdrücklich zugelassen sind. Sie dürfen weder eine Heilung oder Linderung von Krankheiten versprechen noch den Eindruck erwecken, dass herkömmliche Lebensmittel zur Nährstoffversorgung nicht ausreichen. Auch wissenschaftlich nicht haltbare Aussagen, dem Nahrungsergänzungsmittel also Wirkungen oder Eigenschaften zugeschrieben werden, die es gar nicht hat, gelten als (verbotene) Irreführung.
Die Lebensmittelüberwachung ist Sache der Bundesländer. Die Lebensmittelüberwachungsbehörden sind jeweils an die Stadt- und Kreisverwaltungen angegliedert. Die örtlichen Überwachungsämter nehmen Verbraucherbeschwerden entgegen, wenn im Lebensmittelbereich gegen Gesetze und Regelungen verstoßen wird. Es ist die Behörde zuständig, in deren Gebiet der Vertrieb (Verkauf) oder die Werbeveranstaltung (auch bei einer Veranstaltung in einem Privathaushalt) stattgefunden hat. Die örtlichen Beratungsstellen der Verbraucherzentralen helfen gerne bei der Adresssuche. Bei Influencer:innen ist das etwas schwieriger, hier ist die Überwachungsbehörde an deren Wohnort (Impressum) zuständig. Sie können sich aber auch einfach an Ihre Lebensmittelüberwachung wenden, von dort wird dann das Weitere veranlasst.
Da die Bezeichnung "Ernährungsberater" oder "Ernährungstherapeut" nicht gesetzlich geschützt ist, kann gegen die Ausübung der Tätigkeit – Ernährungsberatung von Kranken - nur dann vorgegangen werden, wenn die jeweilige Person fahrlässig handelt - das wäre dann ein Fall für die Polizei. Wenn mit der Beratung eine Art Behandlung "zur Feststellung, Heilung oder Linderung von Krankheiten, Leiden oder Körperschäden bei Menschen“ einhergeht, sollten Sie beim örtlichen Gesundheitsamt / öffentlichen Gesundheitsdienst nachfragen, inwieweit die Person dafür qualifiziert ist (z.B. durch eine Heilpraktikerausbildung). Die Ausübung der Heilkunde ohne Berechtigung, wird mit einer Freiheits- oder Geldstrafe geahndet.
Quellen:
Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit: Lebensmittelüberwachung: Eine Aufgabe der Bundesländer (abgerufen am 10.10.2025)
Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 25. Oktober 2011 betreffend die Information der Verbraucher über Lebensmittel, Stand: 01.04.2025
Gesetz über die berufsmäßige Ausübung der Heilkunde ohne Bestallung, Fassung vom 23.12.2016
CVUA Stuttgart: Gesundheitsversprechen für Nahrungsergänzungsmittel auf Instagram – häufig abseits der Legalität. Stand: 25.04.2022 (abgerufen am 10.10.2025)
