Klimafrühstück - Unterrichtsmaterial/Workshop

Unterrichtsmaterial in einfacher Sprache

Das Unterrichtsmaterial KlimaFrühstück in einfacher Sprache vermittelt Schülerinnen und Schülern mit erhöhtem Förderbedarf die komplexen Zusammenhänge zwischen Ernährung und Klima mit spielerischen Methoden. Die Inhalte sind modular aufgebaut und können individuell angepasst werden. Die Module sind nach den folgenden Themen gegliedert: Planet, Klima, Ernährung; Nutzen und Gefahren der Treibhausgase; lokale Lebensmittel und pflanzliche Produkte. Im Modul Bewusster Frühstückstisch sind Rezepte zu finden.

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Video in einfacher Sprache

Das Video zeigt in reduzierten Bildern und in einfacher Sprache, was man tun kann, um sich klimafreundlich zu ernähren. Es behandelt die Themen Regionalität, Saisonalität, Vorzüge pflanzlicher Ernährung und Lebensmittelwertschätzung und eignet sich besonders für Schülerinnen und Schüler mit Neurodivergenzen/erhöhtem Förderbedarf.

Unterrichtsmaterial für Klasse 5 bis 7

Die Unterrichtseinheit „KlimaFrühstück“ für die Klassenstufe 5 bis 7 wird von der Leitfigur „Mutter Erde“ begleitet. Mit spielerischen Elementen führt sie die Schülerinnen und Schüler an die Grundlagen einer nachhaltigen Ernährung heran. Die kurzen bebilderten Audiosequenzen, in denen Mutter Erde das Thema der jeweiligen Station aufnimmt und dazu einen kleinen gereimten Text vorträgt, eignen sich als Einführung zu jeder Station.

• Audio: Intro Mutter Erde (Links zu Vimeo, öffnen in neuem Tab)

	Die Lernenden erkennen Bio-Lebensmittel und können die Vorteile der ökologischen Landwirtschaft erklären. Material herunterladen (PDF)  Audio zu Station 1
	Schülerinnen und Schüler beurteilen den eigenen Umgang mit Lebensmitteln und können Zusammenhänge von Lebensmittellagerung, -verpackung und Haltbarkeit benennen. Material herunterladen (PDF)  Audio zu Station 2
	Die Schülerinnen und Schüler erkennen die Verpackungsproblematik und die Folgen für das Klima und wissen um die Möglichkeiten der Mülltrennung. Material herunterladen (PDF)  Audio zu Station 3
	Die Schülerinnen und Schüler lernen den Saisonkalender und den positiven Einfluss kennen, den der Kauf regionaler und saisonaler Lebensmittel hat. Material herunterladen (PDF)  Audio zu Station 4
	Die Schülerinnen und Schüler lernen unterschiedliche pflanzliche Lebensmittel als Alternative zu tierischen Produkten spielerisch kennen. Material herunterladen (PDF)  Audio zu Station 5
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Die Unterrichtseinheit „KlimaFrühstück“ für die Klassenstufe 8 bis 10 führt die Jugendlichen mit interaktiven Elementen an die Basics einer nachhaltigen Ernährung heran.

Unterrichtsmaterial für Klasse 8 bis 10

	Die Lernenden erkennen Bio-Lebensmittel und können die Vorteile der ökologischen Landwirtschaft erklären. Material herunterladen (PDF)
	Die Schülerinnen und Schüler beurteilen den eigenen Umgang mit Lebensmitteln und können Zusammenhänge von Lebensmittellagerung,-verpackung und Haltbarkeit benennen. Material herunterladen (PDF)
	Die Schülerinnen und Schüler erkennen die Verpackungsproblematik und die Folgen für das Klima und wissen um die Möglichkeiten der Mülltrennung  Material herunterladen (PDF)
	Die Schülerinnen und Schüler entwickeln Argumente für den Kauf regionaler Produkte, indem sie die Vor- und Nachteile von regionalen und importierten Produkten gegenüberstellen und die Folgen importierter Waren für das Klima benennen. Material herunterladen (PDF)
	Die Schülerinnen und Schüler erkennen den Einfluss des Verzehr tierischer Lebensmittel aufs Klima und können Alternativen benennen. Material herunterladen (PDF)
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https://ihremeinung.verbraucherzentrale-hessen.de/459838

Das sagen Lehrkräfte zum Material "KlimaFrühstück":

"Das KlimaFrühstück ist ein idealer Workshop zur Sensibilisierung aber auch vertiefenden Auseinandersetzung mit den Themenbereichen Umwelt und Klimaschutz. Durch die Beleuchtung unterschiedlichster Aspekte können die wichtigsten Themenbereiche an unterschiedlichste Lerngruppen angepasst und ein Bezug zur Lebens- und Arbeitswelt von Schülerinnen und/oder Azubis hergestellt werden. Das Material ist anschaulich und holt die Lernenden dort ab, wo sie stehen. Nicht zuletzt aufgrund der Aktualität des Themas kann ich den Workshop uneingeschränkt weiterempfehlen."

Carolin Dehnert (Lehrerin an der Käthe-Kollwitz Schule, Marburg)

"Die Materialien zum Workshop KlimaFrühstück waren für die Schüler und Schülerinnen gut verständlich, ansprechend und abwechslungsreich. Die Themen wurden aus verschiedenen Gesichtspunkten beleuchtet. Der Workshop ist auf kooperatives Lernen ausgelegt und hat den Austausch miteinander angeregt. Insgesamt haben meine SuS die zwei Stunden sehr genossen und waren mit Spaß und Motivation dabei."

Maike Holzhäuser (Lehrerin an der IGS Nordend, Frankfurt am Main)

"Der Workshop KlimaFrühstück bringt gut aufbereitetes Material und ein stimmiges Gesamtkonzept mit. Der Workshop ließ sich in Zeiten von Corona flexibel in zwei parallel stattfindenden Gruppen realisieren. Ein guter Wechsel von Theorie (spielerisch in Kleingruppen) und Frühstück, anschauliche Darstellungen und Texte sowie freundliche und aktivierende Leiterinnen machen das Angebot der Verbraucherzentrale Hessen für Schülerinnen und Schüler der 9. Jahrgangsstufe sehr interessant."

Patricia Stasch (Lehrerin an der Ricarda-Huch-Schule, Gießen)