HINTERGRUND
Die Auswahl unserer Lebensmittel hat einen großen Einfluss auf das Klima. Denn Treibhausgase entstehen, wenn Lebensmittel erzeugt, transportiert und verarbeitet werden. Essen und Klimaschutz hängen also eng zusammen.
Die Lebensmittelindustrie nimmt die hohe Aufmerksamkeit wahr, die Klimaschutz in Medien, Politik und Schule gewonnen hat. Lebensmittel werden mit Werbeaussagen versehen, die eine klimaschonende Produktion vermuten lassen.
ZIELGRUPPE
junge Erwachsene und Teilnehmer von Bildungsmaßnahmen
ZIELSETZUNG
Die Teilnehmer
- setzen sich kritisch mit Werbeaussagen wie „klimafreundlich“, „regional“ oder „ökologisch“ auseinander
- verbessern ihre Konsumkompetenz
- erarbeiten einfache Maßnahmen, um im Alltag das Klima und das Portemonnaie zu schonen
KONZEPT
In Kleingruppen erarbeiten und diskutieren die Teilnehmenden die Bedeutung des Einkaufs, der Transportwege oder einer regionalen und saisonalen Lebensmittelaus-wahl.
Je nach Alter und Interesse der Schüler können verschiedene Stationen ausgewählt werden (max. 5):
Station: Erdbeeren und Tomaten
Auswirkungen von Anbau und Transport auf das Klima am Beispiel von Erdbeeren und Tomaten erarbeiten
Station: Biologisch
Verschiedene Bio-Siegel und die Vorteile biologisch erzeugter Lebensmittel kennenlernen
Station: Pommes und Pellkartoffeln
CO2-Ausstoß der unterschiedlichen Zubereitung von Lebensmitteln am Beispiel von Pommes und Pellkartoffeln berechnen.
Station: Tierisch viel CO2
Die Auswirkungen der Produktion von tierischen Lebensmitteln auf das Klima kennen-lernen und Vor- und Nachteile von Milch- und Fleischersatzprodukten vergleichen.
Station: Zeit für Frisches
Saison von verschiedenen Obst- und Gemüsesorten kennenlernen und die Kennzeichnung des Ursprungslandes an Beispielen entdecken
(optional) Station: Klimalexikon
Wichtige Begriffe rund um den Klimawandel mit Hilfe von Lexikonkarten mit Text und Bild selbstständig erarbeiten
(optional) Station: Werbung mit Klimalabels
Werbeaussagen zum Klima auf verpackten Lebensmitteln analysieren
(optional) Station: Klima-Tipps
Einfache Tipps für eine klimafreundliche Ernährung anhand eines Satzpuzzles und eines Bilderrätsels erarbeiten
ZEITBEDARF
- 3 x 45 Minuten
VORAUSSETZUNGEN
- Raum mit Projektionswand
- Beamer und Laptop (kann im Bedarfsfall durch die VZ MV gestellt werden)
- 5 Tischgruppen á 2 Tische, Stühle je Teilnehmerzahl
KOSTEN
- 60,00 €
Bei Interesse wenden Sie sich bitte an:
Verbraucherzentrale M-V e.V. I Fachbereich Lebensmittel und Ernährung I Erich-Schlesinger-Str. 35 I 18059 Rostock Tel.: (03 81) 208 70 17 I E-Mail: ernaehrung@verbraucherzentrale-mv.eu
