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Die Verbraucher-Zentrale will alle Menschen erreichen.
Darum gibt es hier Infos in Leichter Sprache.
So kann man den Text besser verstehen.
Es gibt noch mehr Infos zu diesem Thema:
Bär-Lauch - grünes Gemüse im Frühling
Dieser Text ist nicht in Leichter Sprache.
Bär-Lauch wächst im April.
Bär-Lauch wächst auch hier bei uns.
Er hat dunkel-grüne Blätter.
Die Blätter sind lang und spitz.
Der Bär-Lauch wird etwa 20 Zentimeter hoch.
Später bekommt der Bär-Lauch weiße Blüten.
Die Blüten sehen aus wie kleine Sterne.
Bär-Lauch essen
Die Blätter riechen nach Knob-Lauch.
Die Blüten riechen auch nach Knob-Lauch.
Man kann die Blätter essen.
Man kann auch die Blüten essen.
Name Bär-Lauch
Woher der Name Bär-Lauch kommt
Das weiß niemand genau.
Manche Menschen denken:
Bären mögen diese Pflanze.
Andere Menschen denken:
Die Pflanze hat viele gesunde Stoffe.
Diese Stoffe machen stark wie ein Bär.
Aber niemand weiß das genau.
Bär-Lauch ist gesund
Bär-Lauch ist ein Gemüse.
Bär-Lauch hat viel Vitamin C.
Vitamin C ist gesund.
Bär-Lauch aufbewahren
Bär-Lauch gibt es nur im Frühling.
Wenn Sie Bär-Lauch später essen wollen
Dann können Sie Bär-Lauch ein-frieren.
Dazu Bär-Lauch in Beutel packen
und in das Gefrier-Fach legen.
Sie können Bär-Lauch nicht gut trocknen.
Sie können Bär-Lauch auch nicht gut einkochen.
Dann verliert Bär-Lauch sein Vitamin C.
Und Bär-Lauch riecht dann anders.
Bär-Lauch aufs Brot
Sie können Bär-Lauch ganz klein schneiden.
Dann mischen Sie die Blätter mit Butter.
Das können Sie auf das Brot streichen.
Das riecht und schmeckt sehr gut.
Sie können Bär-Lauch im Super-Markt kaufen.
Sie können Bär-Lauch auf dem Markt kaufen.
Bär-Lauch selber sammeln
Sie können Bär-Lauch selber ernten. 
Manchmal finden Sie Bär-Lauch im Wald.
Oder Sie finden Bär-Lauch unter Hecken.
Dann schneiden Sie nur ein paar Blätter ab.
Lassen Sie die Zwiebeln im Boden.
Dann wächst der Bär-Lauch auch im nächsten Jahr wieder.
Wenn Sie den Bär-Lauch essen
Dann waschen Sie Blätter vorher gut.
Vorsicht beim Sammeln
Vorsicht beim Sammeln von Bär-Lauch.
Bär-Lauch sieht aus wie:
- Mai-Glöckchen
- gefleckter Aronstab
- Herbstzeitlose
Diese Pflanzen sind giftig.
Sie dürfen diese Pflanzen nicht essen.
Sie können davon sehr krank werden.
Sie können auch sterben.
Deshalb müssen Sie beim Sammeln von Bär-Lauch sicher sein.
Sie erkennen Bär-Lauch am Geruch. 
Knicken oder reiben Sie ein Blatt.
Das muss dann stark nach Knob-Lauch riechen.
Dann ist das Bär-Lauch.
Mehr Infos zu Lebens-Mitteln
Auf der Internet-Seite von der Verbraucher-Zentrale gibt es mehr Infos.
Die Infos heißen: Wissens-Häppchen.
In den Infos stehen Tipps zu Lebensmitteln.
Die Seiten sind nicht in leichter Sprache.
Die Bilder sind von © Lebenshilfe für Menschen mit geistiger Behinderung Bremen e.V., Illustrator Stefan Albe
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Der Text wurde von der KI SUMM AI GmbH, Tal 44, 80331 München übersetzt
und in der VZ-RLP redaktionell bearbeitet.
Die Bilder Krankenbett, Bär und Wald sind aus der Mikrosoft-Galerie.