Foto: WBB / Shutterstock Salzgehalt bewerten Bei Lebensmitteln ist der Kochsalzgehalt auf der Verpackung angegeben; doch wie ist dieser zu bewerten? Hier hilft der Ampelcheck der Verbraucherzentralen.mehr Was sagt das Gesetz zur Salzkennzeichnung? Hersteller müssen den Salzgehalt auf der Lebensmittelverpackung deklarieren.mehr Foto: Verbraucherzentrale Salzkonsum in Deutschland Zu viel Salz im Essen ist ein weltweit verbreitetes Problem. Auch in Deutschland wird mehr Salz gegessen als gesund ist.mehr Foto: congerdesign / Pixabay Salz reduzieren – was geschieht in Europa? Ein hoher Salzkonsum kann zu einer Erhöhung des Blutdrucks und damit zu einer Hypertonie (Bluthochdruck) führen. Diese gilt als wichtiger Risikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, der häufigsten Todesursache nicht nur in Europa.mehr Foto: printemps / Fotolia Salzquellen: Hier versteckt sich das meiste Salz In welchen Lebensmitteln versteckt sich das meiste Salz und was sind die salzärmeren Alternativen?mehr Foto: Bru-nO / Pixabay Salz im Haushalt Neben ganz normalem Speisesalz werden in der Küche häufig angereicherte Salze und Spezial- oder Gourmetsalze verwendet.mehr Foto: Mara Zemgaliete / Fotolia Himalaya-Salz Das teure Himalaya-Salz wird als Allheilmittel angepriesen. Ein gesundheitlicher Vorteil zu herkömmlichem Salz konnte bisher aber nicht bestätigt werden.mehr Foto: auremar / stock.adobe.com Fragen und Antworten zu Salz Wie viel Salz ist noch gesund oder was bedeutet "salzsensitiv"? Hier finden Sie die Antworten.mehr
